Главная Общество Где блины — тут и мы, или фирменный рецепт к Масленице от...

Где блины — тут и мы, или фирменный рецепт к Масленице от Вики из «Блокнота»

На Ставрополье завершается Масленица — праздничная неделя, во время которой провожают зиму и встречают весну. Последняя, видимо, не хочет приходить к нам в регион, о чем говорит холод и обилие снега. «Новости региона Ставрополь» создает собственную традицию, которая прогонит непогоду и впустит тепло. Не нужно танцевать с бубном или сжигать чучело — достаточно развести огонь на плите и приготовить невероятные блинчики по рецепту нашей Вики.

Для стопки лакомства вам потребуется:

— 3 яйца;

— 2 — 4 столовых ложки сахара (в зависимости от сладости начинки);

— 1 литр молока;

— 3 столовые ложки растительного масла;

— 450 граммов муки;

— 0,5 литров кипятка;

— 1 чайная ложка соды без горки.

Вика взбивает сахар, растительное масло и 3 яйца комнатной температуры венчиком, в получившуюся смесь вливает теплое молоко. После красотка просеивает муку через сито и аккуратно добавляет ее, не забыв все перемешать. Затем она гасит соду в кипятке и вливает ее в смесь. Напоследок девушка еще раз все перемешивает. 

Тесто должно быть однородным, по консистенции не слишком густое, но и не жидкое, как вода. Иначе блины получатся плотными, — рассказывает Вика.

Далее она сильно нагревает сковороду, немного смазывает ее растительным маслом и приступает к жарке на среднем огне. Как только край блинчика подрумянивается, Вика поддевает его кончиком ножа и переворачивает.

Наша ведущая без ума от сладостей, поэтому смазывает стопку сгущенкой. При желании вы можете начинить лакомство сыром, грибами, яйцом или форелью, а можете уплетать с вареньем или со сметаной.

Вика поняла смысл фразы «первый блин — комом», но с каждой следующей жаркой выпечка получалась все красивее.

Желаем вам вкусной Масленицы и не менее ароматных и сытных блинчиков!

Видео: Тимур Чехов

Текст: Кристина Ипатова 

Поделиться ссылкой:

НОВОСТИ РЕГИОНАhttps://allstav.ru
Информационный портал Ставропольского края "НОВОСТИ РЕГИОНА". Новости для вас и о вас, оперативно и о самом главном.
- Реклама-

Популярное

Задержан председатель комитета по госзакупкам Ставрополья

СКР задержал председателя комитета Ставропольского края по государственным закупкам, подозреваемого в превышении должностных полномочий.Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Ставропольскому краю возбуждено уголовное...

В Пятигорске ограничат движение на время проведения мероприятия

В связи с проведением благотворительного забега проекта KAVKAZ.RUN движение транспорта на территории Пятигорска будет ограничено.18 апреля 2021 года с 09 часов 00 минут и...

В Кисловодске восстанавливают каменные террасы

Администрация Кисловодска планомерно восстанавливает исторический облик курорта. Потрясающие каменные террасы пансионата «Скала», который был построен для царской семьи вначале двадцатого века, недавно открылись взору...

Фермер из Георгиевского горокруга может лишиться источника дохода из-за происков конкурента

В Георгиевском горокруге местный фермер обратился к общественности с криком о помощи. При бездействии муниципальных властей Александр Утешев может вскоре лишиться земельного участка, который...